A görögdinnye nemcsak ízletes nyári gyümölcs, de számos kedvező hatással is bír szervezetünkre. Annak ellenére, hogy hazánkban ebben a hónapokban az egyik legkedveltebb nassolnivaló, csak kevesen tudják róla, hogy termesztéstechnikailag zöldség, azon belül is a tökfélékhez tartozik.
Hogy miért éri meg fogyasztani nap, mint nap?
– magas víztartalma (kb. 90%) hozzájárul, hogy hidratáltak maradjunk még a nyári hőség idején is
– a dinnyében lévő L-arginin és L-citrullin (antioxidáns tulajdonságú aminosavak) egyes kutatások szerint javítják az artériák funkcióját, ezáltal szerepük lehet a vérnyomás csökkentésében is
– a Nemzeti Rákkutató Intézet (NCI) eredményei szerint a dinnyében lévő antioxidánsok (pl. C-vitamin) segítenek megkötni a szabadgyököket, ezáltal hozzájárulhatnak daganatok megelőzéséhez.
– a benne lévő élelmi rost és magas víztartalom miatt kedvezően hat az emésztésre, csökkenti a székrekedés kialakulásának gyakoriságát
– folsavtartalma miatt kismamaáknak különösen ajánlott a fogyasztása.
Felhasználási tippek:
– gyümölcslé: tegyél egy turmixgépbe kockára vágott görögdinnyét és néhány jégkockát, hogy hideg, frissítő italt kapj!
– smoothie: rakj pár fagyasztott görögdinnye kockák, néhány epret és egy negyed csésze görögjoghurtot egy turmixgépbe. Ha szeretnéd az ízlelőbimbóidat kicsit kényeztetni, adj hozzá pár levél friss mentát. Máris kész egy pohár rózsaszín mennyország.
– saláta: tegyél egy tálba kockára vágott görögdinnyét, mentát és mozzarellát és locsold meg balzsamos öntettel!
